Главная » 2012 » Январь » 17 » Каким образом в одном японском блюде танцует мёртвый кальмар?
14:40 Каким образом в одном японском блюде танцует мёртвый кальмар? |
В японской кухне существует блюдо «танцующий кальмар». Недавно убитого кальмара помещают в чашку с рисом, а затем поливают соевым соусом — и в это время моллюск начинает «танцевать», перебирая своими щупальцами. Данный эффект объясняется особым строением нервных волокон кальмаров, которые даже после их смерти реагируют с содержащимся в соусе натрием и заставляют мышцы сокращаться.
Советуем почитать:
|
|
Категория: Факты |
Просмотров: 341 |
Добавил: koks1983
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
